GALLETAS DE AVENA, UN SNACK SALUDABLE Y NUTRITIVO
ER.- Crujientes, nutritivas y deliciosamente frescas, así son las galletas de avena de La Purita. Este tipo de galletas nos aportan mucha energía sin abusar de los carbohidratos, gracias a su ingrediente estrella: La Avena.
Adriana Antúnez de Mayolo, doctora en biología genética y fundadora de La Purita nos cuenta porque la avena es importante dentro de una alimentación saludable por los beneficios que posee:
– La fibra soluble de la avena reduce la absorción total del colesterol y ayuda a eliminar el “colesterol malo” de la sangre, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
– Por su alto contenido de fibra, tiene la capacidad de aumentar el peso y el contenido de agua de las heces, facilitando el tránsito intestinal y disminuyendo los problemas de estreñimiento.
– Ayuda a controlar el hambre y peso, ya que su alto contenido de fibra soluble retrasa el proceso de digestión, aumenta la saciedad y suprime el apetito. Finalmente, la microflora intestinal que fermenta la fibra soluble promueve la regulación de las hormonas del apetito.
– La avena contiene carbohidratos complejos, que ayuda a que la absorción del azúcar sea más lenta. Es un cereal con alto contenido de proteínas de origen vegetal, bajo en grasas saturadas y libres de colesterol y grasas trans. Adicionalmente son una gran fuente de micronutrientes como: vitaminas de complejo B y minerales (sobretodo el hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, manganeso y calcio) esenciales para tu salud.
