EF.-Lima. Con la llegada de la temporada de cambio de clima, los resfriados, alergias y malestares respiratorios se vuelven más comunes. Frente a esto, reforzar el sistema inmunológico se convierte en una prioridad para muchas personas, y una alimentación adecuada puede ser la mejor defensa natural.
Alberto Nicho, nutricionista de Ajinomoto del Perú, comparte cinco recomendaciones nutricionales que ayudan a mantener las defensas del cuerpo en óptimas condiciones:
1. Incluye alimentos ricos en vitaminas y minerales
-
La vitamina C está presente en frutas como naranja, mandarina, papaya y fresa.
-
La vitamina D se encuentra en leche, yogur, huevo, queso y hígado.
-
El zinc se obtiene de vegetales de hoja verde, lácteos y carnes.
-
La vitamina A y el hierro están mayormente en alimentos de origen animal.
Estos nutrientes fortalecen el sistema inmune y ayudan a prevenir enfermedades.
2. Mantén una alimentación balanceada
Un plato saludable debe estar compuesto en un 50% por verduras, 25% por carbohidratos integrales y 25% por proteínas. La variedad de alimentos es clave para cubrir todas las necesidades nutricionales y evitar la monotonía.
3. No olvides la hidratación
Durante el invierno, mantenerse bien hidratado también es esencial. Nicho recomienda:
-
Mujeres: 2 litros de agua al día
-
Hombres: 2.5 litros al día
Esto favorece la eliminación de toxinas y ayuda al cuerpo a recuperarse ante posibles infecciones.
4. Recetas caseras e infusiones con propósito
Aunque no existen remedios caseros milagrosos, una alimentación variada y equilibrada que incluya vitamina C, zinc y fibra puede contribuir al fortalecimiento inmunológico. Infusiones de hierbas, aunque no curan, pueden aportar antioxidantes y bienestar general.
5. Apuesta por los antioxidantes
Los alimentos de colores intensos —como rojo, morado, verde o naranja— son ricos en antioxidantes. También lo son el chocolate oscuro (con alto contenido de cacao) y algunas infusiones. Un consejo práctico: incluye al menos cinco colores diferentes en tus comidas para lograr una mayor variedad de nutrientes.
“Las defensas del cuerpo no se activan con un solo jugo de naranja o una sopa caliente. Se fortalecen día a día con una alimentación equilibrada y sostenida en el tiempo”, recalca Nicho.
En conclusión, una dieta rica en vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes, sumada a una hidratación adecuada, es la mejor aliada para atravesar el cambio de clima con un sistema inmunológico fuerte y activo.
