ER.-En el marco del Día Mundial de la Leche, establecido por la FAO para destacar la importancia de este alimento en la nutrición humana, nuevas cifras revelan una preocupante caída en el consumo de leche en los hogares peruanos. Según datos de la consultora Kantar (División Worldpanel), entre enero y agosto de 2024 los hogares consumieron en promedio 87 litros de leche, frente a los 106 litros registrados en el mismo periodo de 2020, lo que representa una reducción del 18%.
Este descenso se debe principalmente a la menor frecuencia de compra, y genera alarma entre expertos en nutrición y salud animal, quienes advierten sobre las consecuencias en la salud pública, especialmente en niños y adolescentes.
“Revertir esta tendencia es fundamental para mejorar los índices de nutrición del país. Desde MSD Animal Health trabajamos con los productores para garantizar leche de alta calidad nutricional”, señaló Yesenia Vega, directora de Livestock en MSD Animal Health Perú.
¿Por qué es importante consumir leche?
La leche y sus derivados son alimentos clave en una dieta equilibrada. Entre sus beneficios se encuentran:
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Aporte nutricional completo: ricos en proteínas, calcio, fósforo, magnesio y vitaminas del grupo B.
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Fortalecimiento óseo: previene enfermedades como la osteoporosis, especialmente en mujeres y adultos mayores.
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Desarrollo infantil: crucial para el crecimiento físico y cognitivo de niños y adolescentes.
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Recuperación muscular: ideal para deportistas y adultos mayores, gracias a sus proteínas de alta calidad.
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Prevención de enfermedades: su consumo regular se asocia a menor riesgo de hipertensión, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
Especialistas recomiendan incluir al menos tres porciones diarias de lácteos, adaptadas a las preferencias y necesidades familiares.
Tecnología para una leche de mejor calidad
MSD Animal Health también destacó los beneficios del sistema de ordeño inteligente SenseHub, que permite monitorear la salud de las vacas, reducir enfermedades como la mastitis y mejorar la producción lechera hasta en un 15%.
“El monitoreo permite detectar problemas reproductivos y sanitarios a tiempo, recuperando animales jóvenes y aumentando tanto la calidad como el volumen de leche producida”, detalló Vega.
En un contexto donde el consumo va en descenso, este tipo de innovaciones tecnológicas buscan asegurar no solo la competitividad del sector lechero, sino también garantizar el acceso de la población a un alimento esencial para el desarrollo humano.
